LA IMPORTÀNCIA
DE LA ALIMENTACIÓ

El nostre cos depèn d’un subministrament constant de glucosa («sucre») per a funcionar bé.

Però en el hiperinsulinisme congènit (HI), la insulina, a més emmagatzemar la glucosa que tenim disponible en sang, també suprimeix les fonts d’energia alternatives.

Per això, l’alimentació és un dels aspectes més importants en els afectats per HI, especialment quan la medicació no fa l’efecte esperat.

No tots els aliments s'absorbeixen igual...

La meva filla Paula està aquest grup en el qual la medicació no li funciona del tot bé. Per això, l’alimentació ha jugat un paper essencial per aconseguir que les seves glucèmies es mantinguin en nivells «acceptables» al llarg d’aquests anys...

CONSULTA ALS SEUS METGES

El que fem a casa pot repercutir moltíssim en els valors de «sucre» dels nostres fills.

Per això, si tens qualsevol dubte sobre tractaments, alimentació i altres, el millor que pots fer és demanar assessorament al personal sanitari a càrrec del teu fill.

Ells són els experts!

Jo només comparteixo informació general que podria ajudar-te, però recorda que a l’HI cada nen és un món i que el que a un li va bé, en un altre va molt malament.

L'Índex Glucèmic (IG)

L'IG és un valor que ens ajuda a classificar els aliments que contenen hidrats de carboni segons l'impacte que tindran, un cop consumits, en els valors immediats de sucre en sang.

Què influeix en l'IG?

Per a què els midons dels carbohidrats passin a la sang, primer han de transformar-se en sucre. Aquest treball ho fan els enzims digestius. No obstant això, en el procés de digestió i absorció influeixen molts elements diferents, determinats per l'aliment, la seva manipulació i el propi individu. És important tenir-los en compte perquè ens pot ajudar a mantenir més estables els nivells de glucèmia.

T'INTERESSA?

UNEIX-TE A LA LLISTA

I no et perdis res de res!

Modificar l'IG a la cuina

Aquí us deixo alguns exemples pràctics perquè els menjars que preparis siguin més lents d'absorció i la glucosa en sang no s'elevi tan de sobte.

La càrrega glucèmica (CG)

La CG és un paràmetre que quantifica la velocitat amb què els hidrats de carboni arribaran en forma de sucre a la sang. La diferència fonamental respecte a l'IG és que no només té en compte la velocitat d'absorció dels aliments, sinó que també contempla quina quantitat de carbohidrats té una ració mitjana d'un aliment en concret.

DEL DIT AL FET, HI HA UN BON TROS

Està molt bé aprendre sobre l’índex glucèmic perquè et donarà una idea de la rapidesa amb què pot fer pujar el sucre un aliment. Tanmateix, sol considerar-se un valor teòric perquè normalment els aliments no es consumeixen sols…

Així que si vols seguir aprenent sobre alimentació, aquí tens algunes pàgines més 🙂

Espero que la informació et sigui d’utilitat!

I recorda, el personal sanitari que us atén segur que sap molt més sobre el tema que jo

Ningú vol creuar-se amb una malaltia a la seva vida, i molt menys si es tracta de la d’un fill. Tanmateix, hi ha vegades en què les tempestes donen pas a dies radiants.

Aquesta és la història del nostre propi camí cap a la felicitat.

Vols dir-me alguna cosa?

Estaré encantada de que contactis amb mi 🙂